永和豆浆香煎鸡肉饭怎么做? 黑胡椒鸡肉炒饭的做法

时间:2021-08-05 10:46:01 作者:admin 7215
黑胡椒鸡肉炒饭的做法

永和豆浆香煎鸡肉饭怎么做?

用料

鸡腿 1个

糖 若干

剩米饭 1碗

生抽 若干

料酒 若干

玉米粒 若干

豌豆粒 若干

盐 若干

鸡蛋 1个

淀粉 若干

葱姜 若干

香煎鸡肉饭的做法

鸡腿去骨洗净沥干水分加入淀粉、生抽、糖、料酒进行腌制(20分钟以上)

锅中倒油小火将腌制好的鸡腿肉双面煎至金黄

沥出油后将腌制鸡腿的汤汁兑水后倒入锅中没过鸡腿肉大火烧开后盖上锅盖小火焖至汤汁变少颜色变深。(可适当加盐)

捞出鸡腿肉切块,汤汁盛出备用(如汤汁不够粘稠可以加入水淀粉勾芡)

将玉米粒、豌豆粒焯水后沥干。鸡蛋打散。

起锅倒油加入葱姜煸炒出香味,将凉米饭盛入锅中打散,放入焯好的玉米粒和豌豆粒,将鸡蛋液倒入米饭中翻炒均匀,放少许盐炒匀后出锅。

将米饭成盘,将鸡腿肉摆进盘中并将鸡腿肉汤汁浇盖在上面。

黑胡椒鸡肉怎么做?

用料

主料

  • 鸡肉200克

  • 辅料

  • 青椒

    1个

  • 红椒

    1个

  • 紫皮洋葱

    半个

  • 黑胡椒酱

    2茶勺

  • 鸡精

    少许

  • 牛肉粉

    少许

  • 黑胡椒鸡肉的做法

    1.

    鸡肉、青椒、红椒、紫皮洋葱全部切片。

    2.

    鸡肉里放两勺玉米淀粉抓匀腌制一下,腌制过后的鸡肉肉质会很嫩,不会发柴。

    3.

    锅内放油,把腌制好的鸡肉滑一下油,鸡肉变色捞出来备用。

    4.

    锅内留底油,加入青椒、红椒、洋葱翻炒,炒出香味以后加入事先滑好油的鸡肉。

    5.

    接着加入黑胡椒酱继续翻炒,炒到鸡肉均匀的沾上黑胡椒酱以后加入鸡精、牛肉粉调味就可以出锅了。

    烹饪技巧

    这到菜不需要加盐,因为黑胡椒酱就已经很咸了,但是如果口味重的也可以少加点盐。

黑椒汁鸡球饭怎么做啊?

用料:鸡腿肉600g蒜茸1茶匙(5g)葱末1茶匙(5g)青椒1个红辣椒1个洋葱半个黑胡椒碎1茶匙(5g)黄酒1茶匙(5ml)油2汤匙(30ml)香菜适量盐1茶匙(5g)

做法:1.鸡肉洗净抹干水,切成2cm的丁。洋葱、青红辣酱切成丁2.鸡丁加料酒腌15分钟,放入开水中汆烫至将熟捞起。3.锅内放入油,爆香黑胡椒碎、蒜茸、葱末,下鸡肉略炒数下,再放入黄酒,加入洋葱、青辣椒及红辣椒炒匀。4.做好后,可以立刻吃,剩下的放冰箱里。等再吃的时候,用微波炉热一下就可以了,是不是很方便?

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